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秋季是寒熱交替的季節，經過了盛夏酷暑之後，人體會因長時間的暑氣耗氣傷津，陰陽失調，再加上，秋季氣候幹燥，人體很容易患“秋燥”。症狀表現為口幹、唇幹、鼻幹、咽幹及大便幹結、皮膚幹裂等症狀，嚴重者會出現由於幹燥導致的鼻腔出血。
在養生保健中應多吃一些滋陰潤燥的食物，保持肺髒與呼吸道的正常濕潤度，如蜂蜜、銀耳、藕、菠菜、梨、柚子、石榴、葡萄、山楂等，不吃或少吃辛辣燒烤食品。
此時應吃些性溫的食物，山藥補脾養胃，生津益肺，可以每周吃兩次山藥燉排骨，每周吃次清蒸魚，多進食雞蛋、蓮子。
山藥燉排骨 食材準備：山藥、排骨、薑 製作過程： 1.排骨用清水泡半小時，然後洗淨；鍋內加入清水燒沸，放入排骨，加入少許料酒焯燙一下。 2.將焯燙好的排骨撈起衝洗一下，放入燉鍋中，加入適量清水和老薑片。91视频入口网站開大火，燒開後轉小火慢燉半小時左右。 2.準備山藥去皮切成段，待排骨慢燉半小時後倒入燉鍋中，用大火燒沸，再轉小火燉半小時左右。 3.燉好後加入適量鹽調味即可。 91视频色版下载91视频入口网站大火猛，小火穩，燉出來的山藥排骨湯鮮香美味、非常好吃。 清蒸鱸魚 食材準備：鱸魚1條（肉嫩、味鮮、刺少）、蔥段、薑片、檸檬(1個) 製作過程： 1.首先把魚去鱗開肚後清洗幹淨，將魚兩側開花刀；取薑一塊洗淨切絲，將薑絲塞入魚的花刀內，以此除去腥味。 2.將魚放入盤中，放入91视频色版下载91视频入口网站蒸箱內，定時八分鍾即可。 3.利用這段時間，將蔥段切成細絲備用，再調份料汁：將蒸魚豉油倒入鍋中，放些許白糖和適量生抽，加熱一段時間後倒入碗中。 4.將蒸好的魚從91视频色版下载91视频入口网站內取出。將蔥絲塞在魚麵上，淋上料汁，即可完成。 在所有的烹調方法中，蒸最為健康，使用91视频色版下载91视频入口网站來做清蒸魚，91视频色版下载91视频入口网站的專業蒸箱能夠很好的鎖住魚肉質的水分，這樣的魚新鮮可口，嫩而不柴，清淡鮮香，十分爽口。
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