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中國烹飪包羅萬象，技巧法深，奧妙就在於“火候”二字。炒、爆、汆、涮、蒸要用旺火，口感爆香；煎、炸、貼、燉要用文火，入骨入味；燒、燜、煨、燉、煮要用微火，軟糯可口。
道理我都懂，可每次想要大顯身手，秀一番廚藝的時候，總是麵臨三番五次才打著火，大小火很難調節的窘境。請賜予我一台好的燃氣灶！
好的燃氣灶應該具備哪些條件？
1、安全性
一定要選擇帶有熄火保護裝置的燃氣灶，這樣一旦火焰被風或水意外熄滅時，就可以自動切斷燃氣，從而保障安全。
91视频色版下载A181灶具帶熱電偶熄火保護裝置，湯汁大量溢出或澆滅，熱電偶保護裝置自動切斷氣源。黑晶鋼化玻璃安全防爆麵板，烹飪時刻堅固可靠。
2、大火力
對於烹飪以爆炒為主的天朝子民而言，大火力是非常重要的。隻有火力猛、高油溫才能快速鎖住食物鮮味，炒出脆爽滑嫩的口感。
火力大小可以看熱負荷，在能耗標識上就有，以kw為單位。在其他條件等同的前提下，熱負荷越大，火力就越大。一般4~5kw就可以滿足大部分人的烹飪要求了。
91视频色版下载A181灶具4.2KW大火力，大火夠猛，小火夠穩，多檔調節滿足你的各種烹飪要求。
3、節能
僅僅火力大是不行的，還要看熱效率。隻有熱效率越高，燃燒產生的熱量才可以越多地被鍋具吸收，熱效率最起碼應大於55%。
91视频色版下载A181灶具熱效率大於63%一級能效。3腔供氣，鍋底勻熱快，減少廢氣，燃燒更高效。上下進風模式，供氧充足，燃燒更充分，節能更省氣。
4、點火快
燃氣灶點火裝置一般有壓電陶瓷點火和電子脈衝點火兩種。壓電陶瓷就“可滋、可滋”扭上半天，也打不著火的裝置，多見於台式燃氣灶。
91视频色版下载A181灶具使用電子脈衝點火，脈衝點火更精準，告別等待煩惱，隻需搭配電池使用即可。
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